BERG BRAUEREI - offizieller Bierlieferant
über BERG BRAUEREI
Die Berg Brauerei Ulrich Zimmermann ist eine der ältesten Brauereien in Baden-Württemberg, deren Geschichte bis ins Jahr 1466 zurückreicht. Die erste Erwähnung der Brauerei findet sich in Dokumenten von Erzherzog Sigismund von Habsburg, in denen das „Wirtshaus auf dem Berg“ – ein Gasthaus mit Braurecht – erwähnt wird. Seit diesem Zeitpunkt hat die Brauerei ihre Tätigkeit kontinuierlich weiterentwickelt, und die Bierproduktion wurde zu einem wesentlichen Bestandteil der lokalen Gemeinschaft.
Im Jahr 1757 ging die Brauerei in den Besitz der Familie Zimmermann über, die sie bis heute führt. Seit mehr als 250 Jahren haben Generationen der Familie traditionelle Braumethoden verfeinert und dabei stets auf Qualität und Authentizität geachtet. Ein entscheidender Moment in der Geschichte war die Umwandlung der Brauerei in ein modernes Unternehmen im 19. Jahrhundert, als die Infrastruktur erweitert und die Produktionstechniken verbessert wurden.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann die Brauerei, größere Mengen Bier zu produzieren und gewann zunehmend an Anerkennung in der Region. 1911 wurde das jährliche St. Ulrichsfest ins Leben gerufen, das zu einem der wichtigsten Ereignisse der lokalen Gemeinschaft wurde. Zu diesem Anlass wurde erstmals das Ulrichsbier gebraut, das zunächst nur für das Fest bestimmt war, später aber in das reguläre Sortiment aufgenommen wurde.
Trotz der schwierigen Zeiten während beider Weltkriege überlebte die Brauerei und setzte ihre Tätigkeit fort. In den Nachkriegsjahren begann eine Modernisierung des Betriebs, wobei die traditionellen Braumethoden beibehalten wurden. Besonders viel Wert wurde auf die Verwendung regionaler Rohstoffe und hochwertigen Wassers gelegt, was zur Erhaltung des guten Rufs der Brauerei als Hersteller hochwertiger Biere beitrug.
Heute ist die Berg Brauerei in den Händen der neunten Generation der Familie Zimmermann. Ulrich Zimmermann führt die Tradition seiner Vorfahren fort, indem er modernes Unternehmertum mit historischem Erbe verbindet. Die Brauerei ist ein bedeutender Bestandteil der regionalen Braukultur und ein Beispiel für ein Unternehmen, das über Jahrhunderte hinweg seine Authentizität und seinen Charakter bewahrt hat.
“Wir sind außerordentlich stolz auf diese Partnerschaft und darauf, dass Berg Brauerei offizieller Bierlieferant für unseren Verein wird. Es ist für uns eine große Ehre, mit einer Brauerei zusammenzuarbeiten, die eine so reiche Geschichte und Tradition hat. Berg Brauerei ist ein Symbol für Braukunst, das seit Jahrhunderten Leidenschaft, Qualität und Authentizität vereint. Wir sind überzeugt, dass diese Zusammenarbeit nicht nur eine Ehre ist, sondern auch ein wichtiger Schritt, um unsere Bindung an die Region und ihre einzigartige Kultur zu stärken. ”
Kamil Stawiarski, fc blaubeuren
Chris Schultz, berg brauerei
„Als Berg Brauerei sind wir stolz darauf, eine Partnerschaft mit dem FC Blaubeuren einzugehen. Unsere enge Verbindung zur Region motiviert uns, den Verein auf seinem Weg zu unterstützen und somit einen Beitrag zum lokalen Engagement zu leisten. Es ist eine spannende Gelegenheit, mit einem so leidenschaftlichen Team zusammenzuarbeiten, und wir freuen uns darauf, gemeinsam neue Erfahrungen zu sammeln.”